Bar - Hôtel** - Restaurant
03.86.78.71.36 / Lvasaintagnan@orange.fr / La place, 58230 Saint Agnan, Nièvre
Crédits Photos : FLARES - Hugo MOZET
Située dans la Nièvre, (à 13 km de Quarré les tombes et de Saulieu), dans la zone du Parc du Morvan, au cœur du Territoire des Grands Lacs. Notre établissement se trouve au bord du lac de Saint Agnan, vous trouverez sur notre site quelques suggestions pour occuper vos journées durant votre voyage.
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"Du producteur, au consommateur"
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Nous vous proposons, une cuisine traditionnelle avec des produits locaux et régionaux, avec un particularité pour notre viande bovine, qui provient essentiellement de notre ferme à Saint Agnan, via le Gaec des Pompons, possédant la marque "Parc du Morvan". Nous essayons de travailler un maximum avec des produits frais et de saison. Pour cela la majorité de nos produits sont transformés sur place, par nos soins.
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Notre établissement peut accueillir des groupes jusqu'à 70 personnes au niveau du restaurant et 19 couchages au niveau de l'hôtel. En effet, nous possédons 8 chambres de charmes, toutes équipées de TV, wifi, salle de bain et WC.
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" Après 25 ans de carrière en tant que conseillère en insertion professionnelle, une opportunité s'est présentée dans mon village, et j'ai décidé de me lancer dans l'aventure ! J'ai choisi l'Hôtellerie / Restauration car depuis toute petite, j'ai été baigné dans ce milieu par deux grands mères qui étaient restauratrices. Elles m'ont transmis la fibre de ce métier. C'est pourquoi, depuis le 1er février 2014, me voici, gérante de "La Vieille Auberge Du Lac" à St Agnan. Très vite, tout à fonctionné et nous sommes aujourd'hui plusieurs collaborateurs à travailler à l'année, en comptant ma fille Julie, qui est venue très rapidement me seconder. Mon conjoint, agriculteur, s'est associé à ce projet et grâce à lui, nous pouvons cuisiner de la bonne viande charolaise pour le plus grand plaisir de notre clientèle! A ce jour, je n'ai aucun regret et suis très fière d'avoir réalisé mon rêve ! ".